EIN JAHR LANG GUT ESSEN

Von Englands wichtigstem Food-Experten – ein Buch zum Lesen und Kochen

Nigel Slater führt mit 250 neuen Rezepten durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem Leser weiterlesen
39,00 € *

inkl. MwSt. – versandkostenfrei in DE

  • 207204
  • 560 Seiten, gebunden in Leinen mit Banderole und Lesebändchen
  • 17,9 x 5 x 24,7 cm
  • 208 farbige Abbildungen
  • ISBN: 978-3-8321-9912-8
  • Nur noch 7× auf Lager - Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Tage¹

      »Wir sind nicht sehr lange auf dieser Welt. Da sollten wir uns zumindest etwas Gutes... mehr
    "EIN JAHR LANG GUT ESSEN"

     

    »Wir sind nicht sehr lange auf dieser Welt. Da sollten wir uns zumindest etwas Gutes zu essen machen.« NIGEL SLATER

    Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem Leser.

    Schweinekottelet mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember. Was nach komplizierter Gourmetküche klingt, erklärt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen Texten auf lebendige und leicht verständliche Weise, gespickt mit Anekdoten und grundsätzlichen Überlegungen zur Bedeutung von gutem Essen.

    Und für Abende, an denen es schnell gehen muss, finden sich zwischen den Tagebucheinträgen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen Alltagsgerichten, denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen fühlt.

    Und wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemeißelt, sondern können und sollen ergänzt, verändert und nach den eigenen Wünschen interpretiert werden.

    - Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf
    - Von Englands wichtigstem Food-Experten – ein Buch zum Lesen und Kochen

    Nigel Slater, geboren 1958 in Wolverhampton, zählt zu den besten Food-Journalisten der Welt. Er ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit 20 Jahren schreibt er für den Observer eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände ›Tender – Gemüse‹ und ›Tender – Obst‹, ›Das Küchentagebuch‹ sowie ›Eat‹ und ›Einfach genießen‹, die alle bei DuMont erschienen sind.


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